„Was ich an einem Tag esse“-Videos: Risiken für Ernährung und Körperbild

Vielleicht sind Ihnen in sozialen Medien schon Videos nach dem Muster „Was ich an einem Tag esse“ begegnet. Darin zeigen Menschen – häufig konventionell attraktive Influencerinnen und Influencer in Sportkleidung – sämtliche Lebensmittel und Getränke, die sie an diesem Tag zu sich genommen haben.

Solche Beiträge wirken auf den ersten Blick möglicherweise harmlos. Tatsächlich können sie jedoch riskante Vorstellungen über Ernährung, Gewicht und Körperbild verstärken.

In meiner Arbeit mit Menschen mit Essstörungen habe ich erlebt, dass sie diese Videos ansehen – und aus erster Hand gesehen, wie schädlich solche Inhalte sein können.

Das sagt die Forschung, und das sollten Sie wissen.

Videos, die „Gesundheit“ vermitteln sollen, können ungesund sein

Videos mit dem Titel „Was ich an einem Tag esse“ sind seit mehr als einem Jahrzehnt beliebt und erzielen Milliarden von Aufrufen.

Sie richten sich an Frauen und Männer und beanspruchen oft, Gesundheit und Ernährung zu fördern. Dennoch können derartige Videos mehr Schaden als Nutzen anrichten.

Nur sehr wenige dieser Content-Creator verfügen über eine formale Ausbildung im Gesundheits- oder Ernährungsbereich. Dadurch steigt das Risiko, dass falsche Informationen verbreitet werden.

Häufig zeigen sie kalorienarme Ernährungsweisen, streichen ganze Lebensmittelgruppen oder werben für „Clean Eating“ – ein zumindest problematisches Konzept.

Manche regen sogar zu gefährlichen Verhaltensweisen an, etwa dazu, Mahlzeiten auszulassen, extrem wenig zu essen oder Abführmittel einzusetzen, um Nahrung wieder auszuscheiden.

Auch für das Körperbild können diese Inhalte schädliche Botschaften vermitteln. Viele dieser Videos verwenden Schönheitsfilter und erzeugen damit Bilder, die unrealistische Körperideale fördern.

Oft wird gezeigt, wie die Person von vorn und von der Seite aussieht, beim Training im Fitnessstudio oder in eng anliegender Kleidung. Teilweise kommen auch Vorher-Nachher-Bilder zur Gewichtsabnahme hinzu, die fälschlicherweise nahelegen, dies müsse das Ziel aller Menschen sein.

Die unausgesprochene Botschaft lautet: „Iss, was ich an einem Tag esse, und du kannst aussehen wie ich.“

Das ist jedoch nicht nur eine gefährliche Annahme, sondern auch vollständig falsch und irreführend.

Zu wissen, was eine bestimmte Person „an einem Tag isst“, bedeutet nicht, dass Sie genauso aussehen werden, wenn Sie sich daran orientieren.

Tatsächlich liefert selbst ein Überblick über die Nahrungsaufnahme einer Person während 24 Stunden keine verlässlichen Angaben über deren Ernährungszustand – geschweige denn über Ihren.

Sie sind nicht diese Person

Ebenso wie unsere Gesundheit sind auch unsere Ernährungsbedürfnisse individuell und können sich von Tag zu Tag verändern.

Was für eine Person eine „gesunde“ Wahl ist, kann für eine andere völlig anders aussehen. Das hängt unter anderem ab von:

• der Genetik
• der Umgebung
• dem Alter
• den Lebensmitteln, die wir gern essen
• unserem Energieverbrauch und
• unserer Krankengeschichte.

Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit lassen sich am besten über längere Zeiträume beurteilen, nicht anhand eines einzelnen Tages.

Die eigene Ernährung an einem kurzen Ausschnitt dessen auszurichten, was jemand anderes isst, führt wahrscheinlich nicht zu besserer Gesundheit. Insgesamt könnte es Ihnen sogar schlechter gehen.

5 Auswirkungen solcher Videos auf die psychische Gesundheit

Was wir online sehen, kann unsere Stimmung, unser Verhalten und unser Körperbild beeinflussen.

Wenn Ihnen diese Videos häufig begegnen und Sie eine der folgenden fünf Veränderungen oder Erfahrungen bei sich bemerken, sollten die Alarmglocken läuten:

1. Gestörtes Essverhalten. Weniger zu essen, als der Körper benötigt, Mahlzeiten auszulassen, ganze Lebensmittelgruppen zu meiden, Essanfälle zu haben oder Nahrung wieder auszuscheiden, sind alles Anzeichen für gestörtes Essverhalten. Dieses kann zu schweren psychischen Problemen wie Essstörungen führen.

2. Gedrückte Stimmung. Videos, die kalorienarme Ernährung propagieren, können die Stimmung verschlechtern. Möglicherweise fühlen Sie sich niedergeschlagen, nachdem Sie sich mit anderen vergleichen – oder vielmehr mit der Version von sich selbst, die diese Menschen online präsentieren.

3. Negatives Körperbild. Forschungsergebnisse zeigen, dass Menschen sich nach dem Ansehen von „Was ich an einem Tag esse“-Videos schlechter in ihrem Körper fühlen und ihn weniger wertschätzen können.

4. Zwanghafte Gedanken und Angst. Die Beschäftigung mit der „perfekten“ Ernährung kann Ängste rund um Lebensmittel und Essen verstärken. Ernährungsweisen, die einen sehr detaillierten Blick auf die Nahrungsaufnahme fördern – etwa Mahlzeiten in Bestandteile wie Kohlenhydrate und Proteine aufzuschlüsseln oder Lebensmittel abzuwiegen –, können zwanghafte Gedanken zusätzlich befeuern.

5. Ein eingeschränkter Lebensfokus. Wenn Ihr Social-Media-Feed voll von solchen Videos ist, kann dies dazu führen, dass Ernährung, Essen und Körperbild übermäßig wichtig für Ihren Selbstwert werden. Letztlich beeinträchtigt das Gesundheit und Wohlbefinden.

Was kann ich also tun?

Wenn Sie häufig auf Videos nach dem Muster „Was ich an einem Tag esse“ stoßen und merken, dass sie Ihre Stimmung, Ihr Essverhalten oder Ihr Selbstwertgefühl beeinträchtigen, können Sie Folgendes versuchen:

• Machen Sie sich bewusst, dass diese Videos nicht auf Ihre persönlichen Gesundheits- oder Ernährungsbedürfnisse zugeschnitten sind und viele von ihnen schädliche Botschaften enthalten.
• Interagieren Sie nicht mit Videos, die gestörtes Essverhalten, idealisierte Schönheitsstandards fördern oder nach deren Ansehen Sie sich schlecht fühlen.
• Entfolgen Sie Accounts, die solche Videos regelmäßig veröffentlichen, oder wählen Sie bei einem TikTok-Video „Nicht interessiert“, damit der Algorithmus Ihnen weniger davon zeigt.
• Ergänzen Sie Ihren Social-Media-Feed durch Inhalte zu Lebensbereichen jenseits von Ernährung und Essen, beispielsweise Kunst, Design, Tieren, Büchern, Sport oder Reisen. Füllen Sie Ihren Feed mit Interessen, die Ihr persönliches Wohlbefinden stärken.
• Erwägen Sie, regelmäßig Pausen von sozialen Medien einzulegen, und beobachten Sie, ob Sie sich dadurch insgesamt besser fühlen.

Wenn Sie dennoch Beiträge über Essen anschauen möchten, suchen Sie nach Content-Creatorinnen und -Creatorn, die sich diesen negativen Trends entgegenstellen und stärker Genuss und Geschmack in den Mittelpunkt rücken.

Wenn Sie unter gedrückter Stimmung, gestörtem Essverhalten oder Problemen mit Ihrem Körperbild leiden, suchen Sie Hilfe bei Ihrer Hausärztin oder Ihrem Hausarzt. Dort kann man Sie an Fachpersonen vermitteln, die wissenschaftlich fundierte Therapien wie die kognitive Verhaltenstherapie anbieten.

Falls Sie bereits eine Essstörung hatten oder vermuten, eine zu haben, können Sie die nationale Helpline der Butterfly Foundation unter 1800 334 673 kontaktieren oder deren Online-Chat nutzen.

Letztlich sind Videos nach dem Muster „Was ich an einem Tag esse“ nicht wirklich hilfreich. Sie enthalten nur wenige nützliche Informationen, die Sie bei Ihren Gesundheits- oder Ernährungszielen unterstützen können.

Wenn Sie Ihre Ernährung verändern möchten, ist es wichtig, sich an eine qualifizierte Fachperson zu wenden, etwa an eine akkreditierte praktizierende Ernährungsfachkraft. Diese kann Ihre persönliche Situation berücksichtigen und mögliche Risiken beobachten.

Catherine Houlihan, leitende Dozentin für Klinische Psychologie, University of the Sunshine Coast

Dieser Artikel wird unter einer Creative-Commons-Lizenz erneut aus The Conversation veröffentlicht. Lesen Sie den Originalartikel.